10gg Speciale Italia Gourmet e Paesaggi: Matera e Salento

Tour nel Salento e Matera: Terre di tradizioni, sapori e persone

Date 2022 già aperte!

Il viaggio potrà iniziare a Matera come nel Salento. Ogni stagione ha una peculiarità e questo è uno dei motivi per cui è così suggestivo; Nella stagione invernale e autunnale, c’è la collezione dell’olio, in estate hai circondato un mare meraviglioso, durante tutto l’anno puoi visitare le città d’arte barocche.
Vivi il tuo soggiorno in una tipica fattoria, chiamata “Masseria” situata nel Salento, nella regione meridionale della Puglia, a 33 km da Gallipoli e 82 km dal Salento – Aeroporto di Brindisi e un BB boutique nel cuore della Città dei Sassi.
La Masseria che ti offriamo, è una tenuta di 11 ettari di ulivi situata a Castiglione a 3 km dal mare (Adriatico). È un hotel a conduzione familiare specificamente (bed and breakfast), che è anche dedicato alla produzione di olio biologico. È possibile cenare in loco, cena poiché i proprietari hanno gestito un piccolo ristorante dove vengono cucinati piatti tradizionali fatti a mano con prodotti biologici.

Il B&B boutique che vi proponiamo, è adiacente al Musma “Museo di scultura contemporanea” e in pochi minuti tutte le altre attrattive di Matera. Tutte le camere scavate nella roccia sono state tutte abitate da una famiglia materana fino agli anni ’50 poi, nel 2007, sono state completamente ristrutturate con particolare cura rispettando tutte le caratteristiche strutturali di un ipogeo.

Vivrete un’immersione totale nella cultura, nelle tradizioni e il territorio materano, durante la quale diventerete parte attiva delle attività
La filosofia alla base dell’esperienza offerta di seguito è quella di tornare al passato, di vivere una vacanza diversa in un ambiente tranquillo e salutare. Alla Masseria troverete un orto biologico, olio di prodotti biologici e corsi di cucina con prodotti tipici della terra.

Tour individuale – Partenza garantita con 2 partecipanti

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Programma

Giorno 1

Arrivo a Matera e trasferimento privato dalla Stazione Matteotti alla struttura ospitante seguito da aperitivo di benvenuto. Qui lascerai l’esperienza unica di dormire in una vera grotta stanze tutte abitate da una famiglia materana fino agli anni ’50 poi, nel 2007, sono state completamente restaurate con particolare cura rispettando tutte le caratteristiche strutturali di un ipogeo.
In base all’orario di arrivo previsto, inizierai un breve muro nel centro di Matera, seguito da un laboratorio di pasta artigianale alle 18:00. Gli ospiti impareranno a preparare antichi formati di pasta fatta in casa come “orecchiette” e “cavatelli” che verranno serviti a cena con altri prodotti locali. Cena con quanto preparato durante il laboratorio di cucina.

Giorno 2

Partenza ore 7:00 per visitare un famoso panificio per imparare a preparare il pane con un tipico forno a legna e conoscere la storia del francobollo, rientro presso la struttura ospitante per la colazione.
Dopo la colazione incontro con la tua guida locale per una visita guidata dei Sassi. I Sassi del centro storico sono formati da due rioni scanalate in fosse adiacenti, Sasso Barisano e Sasso Caveoso. In mezzo si trova l’elegante cattedrale, che si affaccia sulla gola. Abitazioni scavate nella roccia sono sparse tutt’intorno, spesso raggruppate intorno a piccole piazze chiamate vicinato (“quartiere”). Queste dimore distintive sono rappresentative dello stile di vita degli abitanti della città fino agli anni ’80 circa (a quel punto la maggior parte degli abitanti era stata reinsediata con la forza o le abitazioni modernizzate), alcune delle quali risalgono a millenni.
Il pomeriggio è libero. Cena da soli a Matera.

Giorno 3

Prima colazione e partenza in auto privata per il Parco della Murgia per conoscere le piante officinali locali. Il Parco della Murgia Materana, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, è una delle attrazioni più importanti della regione Basilicata. Situato vicino ai Sassi di Matera, il parco è famoso per i suoi siti preistorici, le chiese rupestri e la variegata fauna selvatica ed è un’affascinante testimonianza del rapporto storico tra uomo e natura.
Visita ad una cantina seguita da degustazione di vini. Laboratorio esperienziale sulla preparazione degli oli essenziali, infusi delle piante officinali locali. Cena di arrivederci in un ristorante locale.

Giorno 4

Dopo la prima colazione, Check out e trasferimento nel Salento, dove durante il viaggio potrete ammirare il panorama delle dolci colline attornate dagli uliveti e il mare che fa da sfondo. Dopo il check-in, una piccola pausa per preparaci per un tour della fattoria dove vivremo una spiegazione di come si produce l’olio visitando il frantoio dove Emilio spiegherà tutta la procedura con una degustazione di olio alla fine del tour.